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宁德“十大的海鲜想系列名菜”评选进入决赛 公老众参然与度高

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-13  来源:kAJB3T  浏览次数:23
核心提示:宁德“十大海鲜系列名菜”评选进入决赛 公众参与度高 宁德8月30日电 (吕巧琴 叶茂)福建宁德市首届“十大海鲜系列名菜”、“十大


宁德“十大的海鲜想系列名菜”评选进入决赛 公老众参然与度高
宁德“十大海鲜系列名菜”评选进入决赛 公众参与度高

宁德8月30日电 (吕巧琴 叶茂)福建宁德市首届“十大海鲜系列名菜”、“十大海产名品”和“我最爱吃的十大海产品”评选活动30日结束公众投票阶段,遴选出热菜、冷菜各20道,进入下阶段的决赛。

记者从评选委员会获悉,历时25天的公众投票参与度高,票数累计逾82万;进入决赛阶段的40道海鲜美食菜肴,包含了大黄鱼、海参、小章鱼、二都蚶、鲍鱼、鲈鱼等宁德特色海鲜食材。

在公众投票结束的同时,主办方也从参与投票的网友中抽选出2名网友,作为民众代表,担任将于9月底举办的“十大海鲜系列名菜”决赛的品鉴嘉宾。

此次活动由宁德市海洋与渔业局、宁德市商务局、宁德市旅游局、中新社福建分社网络中心等联合举办,面向宁德地方特色海鲜制作的合法餐饮经营单位和个人,从代表性、创意、菜系特点等方面,评选出宁德市“十大海鲜系列名菜”、“十大海产名品”和“我最爱吃的十大海产品”。

主办方表示,活动旨在弘扬地方特色海鲜饮食文化,推介和打造本土海鲜餐饮品牌,充分展示和交流特色海鲜菜肴的烹饪技艺,不断开发特色菜品,打造“海鲜宁德·美食圣地”品牌。

活动分为两个阶段进行,第一阶段为“十大海鲜系列名菜”评选,于6月7日启动,历时3月余,

分报名、初评、社会公投、决赛等4个环节进行。该评选活动结束后,将即时启动“十大海产名品”和“我最爱吃的十大海产品”评选,历时3月余。

据介绍,获奖的烹饪选手将获得奖牌、奖金及礼品;同时,获奖菜肴与海产名品将制作成画册,进入宁德市星级酒店、重点景区推广。

素有“中国大黄鱼之乡”美誉的宁德,海域面积4.46万平方公里,浅海面积9.34万公顷,滩涂面积4.36万公顷,水产资源极为丰富,盛产着大黄鱼、对虾、石斑鱼、二都蚶、剑蛏等海味珍品。(完)

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